和歌山県「あんぽ柿：うふふの福こい柿」（vol.49）
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です。
今回は、あんぽ柿「うふふの福こい柿」１２～１５袋を紹介します。
あんぽ柿は渋柿を硫黄で燻蒸した干し柿である。ドライフルーツの一種です。
ネットでは、
あんぽ柿は、表面は鮮やかなオレンジ色で少し歯ごたえがありますが、中身（果肉）はトロリとしている半生の干し柿です。
いろいろなタイプの干し柿が販売されていますが、表面に白く粉が吹いて水分が少なく硬めの干し柿である「枯露柿（ころがき）」と区別して、水分を５０％程度含んだ柔らかめの干し柿を「あんぽ柿」と呼んでいます。
と書いてありました。
身体によさそうなことが書いてありますね。
こんな感じです！
確かに普通の干し柿とは違いますね！
渋さ、甘さが凝縮されれいますね。
最近はスーパーでも見かけますね。
でも高い・・・・
たまに食べるにはいいのかなー。
ごちそうさまでした。
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